FILÉ DE PESCADA FRITO.

FILÉ DE PESCADA.

Ingredientes:
Filés de pescada
Limão a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Alho picado
Trigo a gosto
Maisena a gosto
Óleo

Preparo:
Fazer uma marinada com limão. Cortar o filé ao meio na horizontal. Deixar marinando por 30 minutos ao menos. Em uma vasilha coloque trigo, maisena e sal, misture bem. Pegue uma marinex grande, coloque papel absorvente para o peixe. Em uma panela grande ou frigideira maior coloque óleo, deixe aquecer bem. Passe o peixe por uma peneira pra retirar o excesso do limão, passe pela mistura de trigo e coloque na panela com óleo fervente. Retire com uma escumadeira de metal, não fique virando o peixe. Deixe ficar bem frito e retire. Corte um limão em pedaços para acompanhar o peixe frito.

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