ARROZ À GREGA.

ARROZ À GREGA.

Ingredientes:
1 cebola cortada em cubos
1 cenoura em cubos bem pequenos
2 dentes de alho picados
1 pimentão pequeno
1/2 xícara de uvas passas
1/2 xícara de ervilhas (opcional)
2 xícaras de arroz
Azeite a gosto
sal a gosto
pimenta do reino moída na hora a gosto
Água quente
Cebolinha a gosto

Preparo:
Em uma panela coloque azeite de oliva ou óleo, aqueça o óleo, coloque a cebola e deixe refogar.
Coloque um pouco de sal, misture bem, coloque o alho, a cenoura, deixe murchar, coloque o pimentão, misture, coloque as uvas passas e misture. Coloque o arroz misture bem, coloque a água quente e deixe cozinhar. Acerte o sal, a pimenta.
Depois que ferver, feche a tampa e deixe descansar. Coloque cebolinha se gostar.

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