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SORVETES (FIT)

Sorvete de Limão Ingredientes: 1 limão 3 bananas congeladas 1 pote de iogurte natural Preparo: Corte as bananas em rodelas e congele. Após congeladas, retirar do freezer, bater no liquidificador ou processador as bananas, o iogurte e o suco de meio ou 1 limão, dependendo do seu gosto. Voltar ao freezer por um tempo. Sorvete de Chocolate Ingredientes 1 abacate maduro 1 colher de sopa de essência de avelã (opcional) 1 xícara de adoçante culinário ou qualquer açúcar/ ou mel 1 xícara de chocolate em pó sem açúcar (ou cacau em pó) 1 pote de iogurte grego sem açúcar Preparo: Tire a polpa de um abacate maduro e coloque em um processador, adicione o iogurte, bater em velocidade minima. Adicionar o cacau ou chocolate e o açúcar e a essência, bater ate ficar homogêneo. Colocar em um pote ou vários pequenos, freezer por 2 a 3 horas. Para comer mais mole tipo mousse, tire do freezer e deixe por 15 minutos antes de degustar. Obs: tem a opção de trocar o açúcar por tâmaras, deixa...
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BOLO DE CANECA DE MICROONDAS

Bolo de Caneca de Microondas Bolo Formigueiro Ingredientes: 5 colheres de sopa (c.s) de trigo 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de óleo 1/2 ovo 4 colheres de sopa de leite 3 gotas de essência de baunilha 1/3 xícara de granulado 1/2 colher de cafe de fermento Preparo: Em 1 xícara de 360ml (mínimo), colocar o ovo, o óleo, açúcar, mexer. Colocar o trigo, leite, mexer, fermento, baunilha, mexer, granulado, mexer. Microondas por 1 min e 20 seg. ------------------------------ Bolo de chocolate 1 ovo inteiro 3 c.s de açúcar 3 c.s de chocolate em pó ou cacau 3 c.s de óleo 3 c.s de leite 3 c.s de farinha de trigo 1/2 c.café de fermento Preparo: Em 1 xícara de 360ml, colocar o ovo, açúcar, cacau e mexer. Depois colocar o óleo, leite, mexer, trigo, fermento, mexer. Colocar mo micro por 2 minutos a 3. --------------------------------------- Outra versão de chocolate (Rende 2 canecas) Secos: 1/4 xícara de trigo 1/4 xícara de açúcar 2 c.s caca...

BOLO INTEGRAL DE CENOURA

Bolo integral de cenoura Ingredientes: 1 cenoura grande ou 2 pequenas 1 xícara de (chá) de óleo de soja 3 ovos inteiros 2 xícaras de (chá) de trigo integral ou branco 2 xícaras de (chá) de açúcar (branco, demerara ou mascavo) 1 colher de (sopa) de fermento de bolo Preparo: Pré aqueça o forno a 180* por 15 minutos. Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o açúcar e as cenouras. Coloque o liquido em um bowl e vá adicionando aos poucos o trigo e incorporando a massa, mexendo devagar. Depois coloque o fermento e misture bem. Em uma forma de furo central,  ou de pão passe margarina e trigo na forma, depois coloque a mistura do bolo. Se for forma de silicone, só colocar a massa dentro. Coloque no forno a 180* por 1 hora ou até que o palito saia seco do bolo. Assim que pronto, retire do forno, aguarde 30 minutos até esfriar e desenforme. Pode usar um pano molhado ao redor da forma para desenformar mais fácil. Dica: se quiser pode usar uma colher de sopa de cacau na mi...

CAPONATA

Caponata Fácil 3 berinjelas pequenas 1 tomate sem sementes em cubos 1 cebola em cubos 1 pimentão vermelho em cubos 1 pimentão verde em cubos 1 pimentão amarelo em cubos 1 colher de sopa de açúcar mascavo 10 azeitonas pretas (opcional) 2 colheres de sopa de uvas passas 1 pitada de curry 1 pitada de pimenta calabresa 1 pitada de paprica picante 1 xícara de azeite de oliva pimenta do reino a gosto sal a gosto Preparo: Corte primeiro as berinjelas e coloque em uma vasilha com água e suco de 1 limão. Deixe de molho ate terminar de cortar os outros ingredientes. Em uma assadeira antiaderente grande, coloque todos os ingredientes dentro e por ultimo as berinjelas, misture tudo muito bem. Coloque no forno a 180 graus por 40 minutos mais ou menos. Quando passar uns 20 minutos, retire e mexa tudo muito bem, volte ao forno. Esterilize os vidros e coloque ainda quente a caponata nos vidros, feche bem e vire o vidro para baixo, isso veda bem. Pode deixar por um tempo fora d...

CARNE DE PANELA

CARNE DE PANELA Ingredientes: 600 gramas de carne bovina (músculo, coxão duro ou coxão mole...) 2 batatas doce cortadas em cubos 1 cenoura cortada mais grossa em rodelas 2 cebolas cortadas em cubos maiores pitada de sal pitada de páprica picante (opcional) azeite de oliva 3 copos de água Preparo: Em uma panela de pressão, coloque o azeite de oliva, refogue a cebola, depois a carne em cubos maiores, preencha com a água, coloque o sal, a páprica e feche a panela, deixe na pressão por 20 minutos. Deixe esfriar e sair a pressão, coloque a cenoura e a batata, cozinhe por mais uns 10 minutos, com a panela aberta, está pronto. Está pronta uma refeição de uma panela só.

A ALIMENTAÇÃO DO SEU BEBÊ (Primeiros dias)

ALIMENTAÇÃO DO SEU BEBÊ. Vou confessar. Achei difícil fazer as primeiras papinhas, pois eu tinha muitas dúvidas. Mas, depois de pesquisar e conversar com a pediatra, vi que não é tão complicado assim. Até porque você fica com medo do bebê engasgar. Não sabia se podia bater no liquidificador, se era só amassar... Mas cada profissional faz de uma forma, e depende também do seu bebê. Vou postar aqui, como fiz as primeiras papinhas e como substituir alimentos. Eu achei essa forma melhor pra mim e pra meu bebê comer com segurança. Nos primeiros 15 dias, só foi dado frutas (no lanche da manhã e no lanche da tarde). Depois de 15 dias, comecei a dar o almoço, depois, mais 15 dias, a janta. No final então, 4 refeições. Dica: Eu coloco em cada refeição, uma proteína, um carboidrato, 2 a 3 legumes e alguns temperos. Não coloco sal, até os 2 anos de idade. E não vou usar açúcar até os dois anos também, cada mãe decide. A quantidade de alimentos é mínima, mínima mesmo. Você pod...

BOLO DE MILHO COM ERVA DOCE

Bolo de Milho com Erva Doce Ingredientes: 1 caixinha de leite condensado 395 g 1 vidro de leite de coco 200 ml 4 ovos inteiros 1 lata de milho de 280 g com a água 1 copo de iogurte natural 10 colheres de sopa de flocos de milho pré-cozido (polentina) 1/2 xícara de açúcar 1 colher de sopa de fermento 1/2 colher de sopa de semente de erva doce Preparo: Pré-aqueça o forno a 180*. Em um liquidificador coloque, o leite condensado, leite de coco, os ovos, o milho com a água, o óleo, a polentina e o açúcar. Bata tudo bem por 3 minutos. Coloque o fermento e bata por mais 1 minuto. Despeja em uma forma retangular 22 x 31 x 4 cm de altura mais ou menos. Despeje as sementes por cima da massa na forma. Deixe assar por 30 a 40 minutos, dependendo do forno a 180*. Espere esfriar e pode cortar. O bolo fica bem cremoso. Dica:A massa fica bem líquida mesmo, no final parece que não está assado, mas se as laterais estiverem moreninhas, está bom. Espete o palito e veja se sai l...