Pitadas da Maga

Bolo de cenoura básico Ingredientes: 1 cenoura grande ou 2 pequenas 1 xícara de (chá) de óleo de soja 3 ovos inteiros 2 xícaras de (chá) de trigo 2 xícaras de (chá) de açúcar (branco, demerara ou mascavo) 1 colher de (sopa) de fermento de bolo Preparo: Pré aqueça o forno a 180* por 15 minutos. Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o açúcar e as cenouras. Coloque o trigo aos poucos e vá batendo, coloque o fermento. Em uma forma de furo central, passe margarina e trigo na forma, depois coloque a mistura do bolo. Coloque no forno a 180* por 1 hora ou até que o palito saia seco do bolo. Assim que pronto, retire do forno, aguarde 30 minutos até esfriar e desenforme. Pode usar um pano molhado ao redor da forma para desenformar mais fácil.

Amanteigado de Goiabada Ingredientes: 2 xícaras de (chá) da farinha de trigo 1 xícara de manteiga gelada (mas não dura) 4 colheres de (sopa) de açúcar Goiabada Preparo: Misture bem com as mãos a manteiga e o açúcar, depois adicione a farinha. Faça uma bola e coloque no plástico e na geladeira por 15 minutos. Corte em pedaços a massa, tente fazer um rolinho e corte em pedaços pequenos, coloque o dedo pra fazer um buraco no meio e coloque um pedaço de goiabada. Coloque na forma e no forno por 20 minutos ou se quiser mais escuro 30 minutos. Rende 60 docinhos.

Forno Básico no forno Ingredientes: 2 coxas com sobra coxa 1 cebola em tiras sal a gosto 1 limão (suco) Alho picado Preparo: Em uma forma, coloque o plástico do assa fácil ou no papel alumínio, coloque o frango e os temperos, deixe marinar por no mínimo 30 minutos. Coloque no forno por 1 hora a 200*, se quiser mais crocante, retire do plástico ou papel e deixe mais 20 minutos com dourador.

Frango no Forno Shoyo e Mel Ingredientes: 4 colheres de (sopa) de Shoyo 2 colheres de (sopa) de mel sal a gosto alho a gosto 1 cebola em tiras (opcional) Preparo: 2 pedaços de coxa com sobre coxa ou outra parte do frango. Fazer alguns cortes no frango, colocar nos cortes alho picado, colocar um pouco de sal, mas pouco porque o shoyo é bem salgado. Em uma forma, coloque os pedaços de frango e em cada frango espalhe uma colher de mel em cada e 2 colheres de shoyo para cada frango, colocar a cebola cortada. Você pode colocar tudo dentro de papel alumínio e fechar bem ou dentro do assa fácil, e deixar no forno por 1 hora ou mais a 200*. Se quiser mais torrado, quando der 1 hora, retire o papel alumínio e deixe mais 15 a 20 minutos no forno. Serve 2 pessoas.

Bolo Formigueiro Ingredientes: 4 colheres de (sopa) de manteiga sem sal 3 ovos inteiros 1 1/2 xícara de (chá) de leite (integral ou sem lactose) 1 colher de (sopa) de fermento de bolo 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo 2 xícaras de (chá) de açúcar (branco, demerara ou mascavo) 3 colheres de (sopa) de achocolatado ou chocolate 50% cacau Preparo: Pré aqueça o forno a 180* por 15 minutos. Forma de furo de 21 cm x 21 cm. Unte a forma de bolo com manteiga/margarina e trigo. Pode colocar um pouco de achocolatado na forma também. Em um bowl, misture o açúcar, os ovos e a manteiga, misture bem com um fue até ficar homogêneo. Depois misture aos poucos o trigo e o leite, coloque o fermento, misture bem. Pegue uma forma de furo central e coloque meia parte na forma e depois misture o achocolatado e misture bem, despeje o restante na forma. Coloque no forno por 1 hora  a 180* ou até que fique bom. Logo após pronto, retire do forno, espere esfriar por 30 minutos, passe um...

Patê de Manjericão Ingredientes: 1 pote de queijo cottage ou ricota 400 gramas 1 xícara de (chá) folhas de manjericão 1/2 colher de (chá) de sal 5 nozes Preparo: Em uma processador, coloque todos os ingredientes e bata bem, está pronto. Sirva com torradas ou palitos de cenoura e pepino ou fly toast.

Molho Pesto Ingredientes: 2 xícaras de manjericão fresco 1/2 xícara de nozes 1 xícara de queijo ralado 100 gramas 2 dentes de alho sal a gosto 1 1/2 xícara de azeite de oliva Preparo: Lave e seque as folhas de manjericão, descasque os dentes de alho. Em um processador bata primeiro o azeite com as nozes, o alho e o queijo, depois junte as folhas, tempere com o sal. Dica: se esterilizar o vidro, pode deixar na geladeira por 15 dias ou no congelador por 1 mês.

Torta Fria Ingredientes: Maionese pronta ou caseira Pão para torta fria Cenoura ralada a gosto Frango desfiado Iogurte Natural Milho batido com maionese no mix Batata palha Preparo: Montagem: Pegar uma fatia de pão, colocar uma camada de iogurte natural e um recheio (cenoura ralada). Outra fatia de pão, iogurte e outro recheio (frango desfiado com maionese). Outra fatia de pão, iogurte e Milho com maionese. Pode fazer quantas camadas quiser, por cima jogar batata palha. Serve: 4 pessoas.

Entrada de Sanduíche Ingredientes: 6 fatias de pão para sanduíche Milho a gosto Maionese a gosto Cenoura ralada Preparo: Retire as cascas do pão, corte em 4 pedaços, reserve. Bata o milho com maionese no mio mix, reserve. Montagem: Pegue um pedaço de pão, coloque a maionese e a cenoura por cima, coloque outro pão e coloque a mistura do milho, por cima mais um pão. Coloque um palito no meio para segurar. Dicas: Você pode alternar para recheios de patê de frango (receita no blog), pedaços de pepino em conserva cortados na horizontal e recheio de tomate seco. Pode fazer também a versão torta grande, compre aí o pão para torta fria. Serve: 2 pessoas.