Pitadas da Maga

Filé de peito na frigideira. Ingredientes: 1 pedaço de frango (descongelado e em temperatura ambiente) Azeite de oliva a gosto Sal a gosto Preparo: Com uma faca bem afiada, corte na horizontal o peito em 3 partes com cuidado. Coloque sal, tempere dos dois lados. Em uma frigideira anti aderente boa, aqueça a frigideira. Passe azeite de oliva nos pedaços de frango, dos 2 lados e espalhe com um pincel culinário. Para virar o frango, não use garfo, use uma pinça culinária, pois furando a carne você resseca ela. Com a pinça, coloque o frango na frigideira, deixe dourar e vire. Não fique virando toda hora, quando ver que fritou até a metade, vire. E está pronto. Se quiser finalizar com manteiga com ervas, fica ótimo. Receita da manteiga no blog. Rendimento: 2 pessoas.

Batatas no forno com Alecrim. Ingredientes: 2 batatas cortadas em palitos Azeite de oliva a gosto Sal a gosto 1 ramo de Alecrim Pimenta do reino moída na hora a gosto Preparo: Pré-aqueça o forno a 180* por 15 minutos. Em um bowl/vasilha, coloque as batatas cortadas, tempere com sal, pimenta e azeite e puxe o alecrim de cima para baixo e coloque na mistura, misture bem e coloque em uma forma anti aderente. Espalhe bem para que as batatas assem por igual. SE quiser pode colocar umas rodelas de cenoura junto. Coloque no forno por 40 minutos a 180*. Só retirar da forma e servir. Rendimento: calcular 1 batata por pessoa.

Salada de Alface e Cenoura. Ingredientes: 1/2 cenoura ralada 4 folhas de alface Sal a gosto Azeite de oliva a gosto Preparo; Rasgue as folhas de alface, coloque a cenoura, sal a gosto, azeite de oliva. Rendimento: 2 pessoas.

Patê de Tomate seco. Ingredientes: 1/2 copo de iogurte natural 1/2 de 1 ricota 6 tomates secos 1/2 colher de sopa do azeite do tomate seco Sal a gosto Preparo: Em um mini processador, bata tudo, misture bem e pronto. Rendimento: 10 barquinhos da foto. Dica: Pegue um pão de forma, corte o casco e passe no pão o patê, coloque outro pão em cima sem a casca, corte em quatro pedaços, faça petiscos.

Macarronese. Ingredientes: 4 colheres de maionese normal ou caseira 1/2 pacote de macarrão penne/penna 4 pepinos cortados em rodelas 1 tomate picado em cubos sem pele e sem semente 2 ovos cozidos picados 1 folha de Cebolinha verde Sal a gosto Pimenta do reino moída na hora a gosto Preparo: Em uma panela coloque água e sal, deixe ferver e coloque o macarrão, cozinhe o tempo da embalagem, escorra e reserve. Em um bowl, coloque o macarrão, a maionese, os pepinos, tomate, ovos, sal, cebolinha, pimenta e misture bem, coloque na geladeira. Sirva gelado. Rendimento: 3 a 4 pessoas.