CARNE DE PANELA Ingredientes: 600 gramas de carne bovina (músculo, coxão duro ou coxão mole...) 2 batatas doce cortadas em cubos 1 cenoura cortada mais grossa em rodelas 2 cebolas cortadas em cubos maiores pitada de sal pitada de páprica picante (opcional) azeite de oliva 3 copos de água Preparo: Em uma panela de pressão, coloque o azeite de oliva, refogue a cebola, depois a carne em cubos maiores, preencha com a água, coloque o sal, a páprica e feche a panela, deixe na pressão por 20 minutos. Deixe esfriar e sair a pressão, coloque a cenoura e a batata, cozinhe por mais uns 10 minutos, com a panela aberta, está pronto. Está pronta uma refeição de uma panela só.
Resolvi postar aqui algumas receitas do dia a dia, pra quem gosta de culinária prática e descomplicada, algumas das minhas receitas copiadas e adaptadas. Cozinhar pra mim, é uma terapia!